MENÚ CIENTO37


Desayunos

Lo básico

Abanico de frutas con miel y granola

Pan francés con frutos de la temporada

Hot Cakes tradicionales (3 piezas)

Toppings a elegir: mermelada, miel de abeja, miel de maple o leche condensada

Chilaquiles rojos, verdes o poblanos

Acompañados de frijoles, queso, crema y cebolla

Crepas saladas

Tradicional queso Manchego y jamón

Acompañada de aderezo de chipotle

Crepa poblana

Rellena de pollo, bañada con salsa de chile poblano

Trilogía de crepas 137

3 mini crepas: ricota adobado, rajas y champiñones, complemento de aderezo de chipotle y de cilantro

Huevos al gusto

Divorciados, rancheros o revueltos con jamón, tocino o chorizo, acompañados de frijoles y queso

Omelette al gusto

Queso manchego más 2 ingredientes a elegir: jamón, tocino, champiñón, pimiento o espinaca

Crepas dulces

La de la Casa

Crema de avellanas

Lo de la Casa

Enchiladas morelianas

En adobo de chile guajillo, con pollo o queso panela, papas, zanahorias, cama de lechuga, queso y crema

Aporreadillo de Tierra Caliente

Carne aporreada, seca, frita, con huevo, salsa roja, acompañada de frijoles refritos

Los infaltables

Enchiladas Suizas

4 piezas rellenas de pollo y gratinadas con queso manchego

Quesadillas de tortillas de maíz

3 piezas con queso Oaxaca, de huitlacoche, champiñones y rajas

Club Sándwich

Jamón, tocino, queso manchego, pollo y vegetales frescos, acompañado de papas gajo

Enfrijoladas

4 piezas rellenas de pollo o queso panela, decoradas con queso, crema y cebolla morada

Molletes sencillos

Con chorizo, arrachera o jamón

Bebidas

Jugo de fruta de temporada

Jugo combinado (2 ingredientes a escoger)

Pregunta por las variedades de temporada

Jugo verde

Naranja, piña, apio, nopal y perejil

Batidos de frutas

Base de leche, fruta de temporada

Café americano

Menú infantil

Cereal a escoger con leche

Solecito de hotcake con fruta

Huevitos revueltos con jamón, frijolitos y queso

Mini quesadillas de jamón con torilas de harina (3 piezas)

Comidas y Cenas

Entradas

Sopa Tarasca

Caldo de pollo

Crema de Elote

Ensalada 137

Elaborada con lechuga, espinaca, fresas, arándano deshídratado, nueces caramelizadas, perlas de queso de cabra con aderezo de mostaza dulce

Ensalada César

Elaborada con lechuga orejona, crotones, queso parmesano y el clásico aderezo César

Tacos de arrachera (3 piezas)

Acompañados de guacamole y cebolla caramelizada

Tacos de camarón (3 piezas)

Con aderezo de chipotle, cilantro y cebolla caramelizada

Pastas

Cuatro quesos

Base de queso azul, provolone, machego y parmesano

Alfredo

A base de crema y queso parmesano

Pesto provolone

Exquisita salsa de queso provolone con un toque de pesto tradicional

Pasta vivall

Salsa de tomate italiana con camarones

Extras

Salmón (200 g)

Camarones (6 pz)

Arrachera (250 g)

Pechuga de pollo (150 g)

Fuertes

Pechuga de pollo asada o empanizada

Acompañada de ensalada y arroz

Fajitas de la casa (arrachera, pollo o mixtas)

Acompañada de aguacate, frijoles refritos de la casa y totopos

Tampiqueña de arrachera

Acompañada de frijoles refritos, guacamole y enchiladas

Platón de camarones al gusto

Acompañada de ensalada y arroz

Pulpo al grill

Marinado en paprika y especias, acompañado con jitomate asado y espinacas

Cortes

Sirloin (400 g)

Rib Eye (400 g)

* Cada corte incluye una guarnición a elección

T-Bone (350 g)

Arrachera (300 g)

Guarniciones

Arroz

Verduras al vapor o mantequilla

Guacamole

Puré de papa

Papas gajo

Snacks

Alitas

BBQ - BUFALO - MANGO HABANERO
Acompañadas con aderezo ranch y vegetales

Boneless de pollo con papas

BBQ - BUFALO - MANGO HABANERO
Acompañadas con aderezo ranch y vegetales

Aros de cebolla

Acompañadas con aderezo ranch y vegetales

Hamburguesa 1005 de res

Acompañada de papas gajo

Orden de papas a la francesa

Orden de papas gajo

Orden de guacamole con totopos

Postres

Pastel de Zanahoria

Cheese cake con coulis de frutos rojos

Pastel de chocolate

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